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RESTAURANT CHEZ HUGUETTE
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   Bastia
E-mail : panta@wanadoo.fr
Les fruits de mer
Plateau « Sélection d’Huîtres »
pour 1 personne……………………………….……………….43 €

Huîtres de l’étang de Diana « Sauvages »…...…les 6.…..24 €  
                                                             les 12…..48 €

Huîtres de l’étang de Diana « Nustrales »….…les 6……..14 €  
                                                           les 12………27 €

Huîtres Marennes d’Oléron………………….……....les 6.…14 €
                                                          les 12.....27 €                                                
Entrées de la terre 
Petits légumes grillés, huile d’olive et basilic……………..11 €

Salade gourmande, magret de canard et foie gras……....18 €

Assiette de jambon corse……………………………..…...….16 €

Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan....................18 €
Entrées de la mer
Moules farcies aux herbes fines……..………………..…..…14 €
           
Salade de la mer à la méditerranéenne….……………...…16 €

Soupe de poisson de roche et ses croûtons ailés………...16 €

Méli mélo de poulpe frais………………………….……….….15 €

Carpaccio de saumon…………………….....................…..16 €

Tartare aux deux saumons sur toast et tapenade ….......16 €

Buisson de grosses langoustines pochées et ses sauces                 
   ou grillées aux aromates….…….........….7 €……..les 100 gr
Les Suggestions d' Huguette
Bouillabaisse Capi Corsu..............................................37 €

Spaghetti au poulpe.....................................................19 €

Poulpe chaud à l'ancienne............................................19 €

Sole meunière ou nature..............................................23 €

Carré d’agneau aux herbes du maquis...........................23 €

Spaghetti à la boutargue..............................................18 €